Mit den Sächsischen Landschaftstagen verfolgt die Sächsische Landesstiftung Natur und Umwelt ein Grundanliegen: gemeinsam mit Verantwortlichen aus den Bereichen Forst, Landwirtschaft, Wirtschaft, Behörden, Kommunen, Bildungsträgern und den anerkannten Naturschutzverbänden sowie mit den vielen ehrenamtlich Tätigen will sie dazu beitragen, die Vielfalt der Natur- und Kulturlandschaft im Freistaat Sachsen für eine lebenswerte Gegenwart und Zukunft zu bewahren und nachhaltig zu entwickeln.
Bereits in seinem Buch zur Naturschutzgeschichte Sachsens (ISBN 300020305-2) weist Prof. Karl Mannsfeld auf die Notwendigkeit eines Kommunikationsforums zwischen verschiedenen Landnutzern und dem Natur- und Landschaftsschutz hin, um die Akteure einer Region zusammenzuführen. Ziel soll es dabei sein, die Aspekte der unterschiedlichen Landnutzung sowie geeignete Schutz- und Erhaltungsziele für den jeweiligen Wirkungskreis zu erörtern.
Die Veranstaltungsreihe begann im Jahr 2008 im Vogtlandkreis und wurde im November 2009 in Nordsachsen fortgesetzt. In den Folgejahren sollen alle weiteren neun Landkreise und die drei kreisfreien Städte berücksichtigt werden. Die Sächsischen Landschaftstage finden unter der Schirmherrschaft des sächsischen Umweltminister Frank Kupfer MdL statt.